蘋果: 拳頭大小x2個, 蜂蜜: 只需要香味,不用很多, 麵粉: 400g(或者乾了加奶,稀了加麵粉..), 糖: 酌量(喜歡吃得出甜味的話,就添加), 紙盒裝牛奶: 250毫升
1蘋果先去核,切塊,果皮不用削(因為熟了就看不到了>0<)
2蘋果塊和牛奶放入攪拌機,全部打碎 順滑了之後,再加入蜂蜜 (如果想要有甜味,這個時候加些糖) 其實原味也很香甜
3找一個大盆,把攪拌好的倒出來。 加入麵粉,用個勺子攪啊攪,用勺背壓啊壓(這個勺子是後面至關重要的工具!) 直到麵糊沒有粉疙瘩,
4然後弄熟這對灘糊糊! 平底鍋不加油,或者就是半湯勺油抹一下 平底鍋中火,熱鍋加糊糊! 等到糊糊的邊沿變成固體(有一點翹起的時候,比較焦香~),用手和木鏟翻身。 下第二個糊糊,可以翻身的時候,第一個就好了大概是10秒後。
5一個餅中火的時候20秒可以完成。 因為我是一鍋做兩個餅,氣孔分布不均勻,只能是看邊沿是否成型來翻身了 T-T
如果每個餅都一勺子糊糊,想要厚的餅:下一半糊糊停留5秒左右,等糊糊邊沿有點變固體的時候,再倒剩下的半勺。(厚的中間就會有個深色的圈...) 薄的大餅,就是趁熱把糊糊甩成大圈~ 吃的時候淋點蜂蜜,加碗燕麥粥 活力的早晨就開始了!