三杯雞

原料

雞腿塊500g: , 蔥姜蒜包60g: , 凈羅勒20g: , 三杯雞汁料包100g:

步驟

1將蔥姜蒜包中的蒜肉全部切片待用,鍋中放入500g水燒沸,下雞塊沸水煮2分鐘,血水沸盡,撈出沖洗乾淨待用;

2鍋中放入30g油(約兩湯匙),下薑片和蒜片炒至表面金黃,下煮好的雞塊炒1分鐘;

3加入三杯雞汁料包和150g水,小火煮至汁水粘稠,下羅勒,翻炒半分鐘,淋上3g麻油出鍋。


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