餛飩皮: 16張， 料酒: 適量， 蔥: 2根， 胡椒粉: 適量， 薑片: 5片， 鮭魚: 一條， 香菜: 1兩， 肉糜: 適量
1熱鍋冷油，下薑片待薑片發黃撩出，放入鮭魚，兩面煎一下。
2待魚煎好後，加入適量開水，大火燒開，繼續燒5分鐘，然後改小火半小時。
3出魚留湯，將魚放入湯盆，加入個人洗好量的香菜。
4鍋內留湯加入小餛飩燒熟。
5待小餛飩熟後連湯調味後倒入湯盆上桌。