蜂蜜凹蛋糕

原料

全蛋: 1個, 蛋黃: 3個, 蜂蜜: 15克, 糖粉: 15克一30克, 低粉: 20克, 香草精: 3滴

步驟

1全蛋、蛋黃放在盆里攪勻,加入蜂蜜、糖粉,打蛋器高速打發至蛋糊粘稠,滴落不會很快消失

2低粉過篩加入步驟1中,滴2、3滴香草精,用刮刀切拌均勻到看不到麵粉顆粒

36寸圓模用油紙包好,把步驟2的材料倒入模中,輕磕汽泡,放入提前預熱好的烤箱,170度,上下火烤箱中下層烤12分鐘,取出脫模放在烤網上冷卻


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