芒果班戟

原料

班戟皮:低粉: 55g, 糖: 20g, 雞蛋: 2個, 牛奶: 180g, 黃油: 15g, 班戟餡:芒果: 1個(大的), 奶油: 250g, 糖: 20g

步驟

1稱好配料備用

2加入白糖打散雞蛋

3加入低粉,攪拌均勻

4濕潤麵糊

5分三次倒入牛奶

6攪拌均勻

7黃油軟化至液體加入奶糊

8用小勺舀入平底鍋,晃勻攤平,大約三四分鐘差不多就熟了

9加糖打發奶油,切好芒果塊,將班戟皮反過來包入奶油和芒果

10四周疊好,反過來放


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