菠蘿果醬

原料

菠蘿: 2個, 白糖或冰糖: 適量, 玉米澱粉: 適量

步驟

1菠蘿洗乾淨用鹽水泡一會兒,切小丁,用料理機榨碎。

2麵包機開水燙過控干水分,菠蘿泥放入,加入適量的糖,選擇果醬程序,中途根據濃稀程度加入玉米澱粉汁。

3做好後的果醬趁熱裝進開水燙過的可以密封的玻璃瓶,趁熱擰緊瓶蓋並倒扣過來,就密封好了(我沒買玻璃瓶,就密封飯盒代替了)

4做好的果醬可以各種利用,加入無糖酸奶里,或是做蛋糕等甜品。

小技巧

1、果醬稠稀濃度可以根據個人愛好加入適量澱粉,也可不加。 2、裝果醬容器要開水燙過消毒。 3、喜歡帶顆粒的,料理機就不要攪太碎。


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