原料

桔子: 2～3個， 核桃仁: 適量， 蔓越莓: 適量， 腰果: 適量， 糯米: 用手抓一小把的量， 無花果或山竹: 4顆或4瓣

步驟

1桔子剝皮，分成一瓣瓣。桔絡最好留著，如果不喜歡苦味，則把桔絡細細剝去。

2無花果、核桃仁、腰果、蔓越莓、糯米等洗凈備用。需要去火的話可以加入山竹。

3將前兩步的食材都放入鍋里，倒入沒過食材約一個指節高度的水，浸泡半小時左右。

4不用換水，直接上爐灶熬。大火燒開後轉小火，約1～1.5小時後即可關火。因為加了糯米湯汁是略濃稠的，喜歡清亮湯水的話可以去掉糯米。

5待涼後盛出，即可食用。講究的糖水是不額外加糖的，全憑材料本身的滋味。但因為不同的桔子甜度澀度相差很大，所以如果覺得酸，可以略微加些糖或蜂蜜。實在接受不了桔絡的苦味的，換成黃桃也很好吃，是另一種香甜軟糯的口感。