寶寶輔食之魚丸_坦克麻麻

原料

草魚泥: 300克, 澱粉: 30克, 蔥姜水: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞蛋: 一個

步驟

1買了一條活草魚  很大  越大的魚毛刺也越大 收拾起來更容易

2去鱗改刀洗凈

3用刀背把魚肉拍松

4用扁尺把魚茸刮下來  刮完了這樣的

5所有的魚泥再仔細的過兩邊  確保沒有一根刺  這是個漫長的過程  我用了一小天時間  

6加入蔥姜水 澱粉 鹽 油 雞蛋  順著一個方向一直攪一直攪攪到上勁兒,感覺攪起來很累,中間插筷子筷子不倒

7從虎口擠出丸子

8一個一個下入鍋中  開始不要用大火  中小火就好  都下入之後煮熟

9成品


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