冰花煎餃

簡介

不愛餃子但卻愛包餃子~~哈~~煎餃我拿手,早前也做過~~不過沒什麼造型~~之前CCTV2有個《美食冠軍—饕餮餃子宴》中,有個「冰花凍餃」饞我好久了,就是麼有實施過,今天試試,原來不難~~~

原料

餃子皮,豬肉,韭菜,筍乾

步驟

1、不粘平底鍋刷少許油、擺上餃子,擺成「花型」 2、麵粉水(比例1:10),倒入鍋里(只要餃子底都右面分水就可以了) 3、蓋上蓋子,悶到水乾了,有點焦黃就可以,注意底火不要太旺,免得餃子底糊了 4、餃子熟了後,那一個大盤,蓋上鍋里,翻個面~~~冰花煎餃就完成咯~~~


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