生滾魚片粥

原料

米: , 蔥: , 姜: , 魚片: , 油: , 鹽: , 味精:

步驟

1米放水裡泡30分鐘,加鹽和一點油。讓米充分吸收水分,這樣更容易開。水剛過米就好了。

2開水煮開,放米進鍋裡面,加一點油,不停攪拌10分鐘,還有放姜。然後轉至小火。 然後讓它 煮到第 20 分鐘。

3最後10分鐘放輔料,比如魚片,味精,鹽, 蔥,不停攪拌。


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