雞肉: 500克， 椰漿: 240毫升， 沙爹腌肉粉: 1包， 沙爹蘸醬粉: 1包
1我選的是泰國買回來的LOBO沙爹粉，分AB粉，A粉是腌肉的，B粉是蘸醬的。再買超市的椰漿，記住是椰漿，不是椰奶，再準備一個有刻度的量杯或者量勺，不用刻意買，很多杯子都有刻度，找一個出來大概測量一下就行，如果實在找不到就freestyle吧，∠(ᐛ」∠)＿
2先把腌肉粉和1/4杯，也就是60ML的椰漿，混合至不結塊
3把雞腿肉去骨切小塊，喜歡留皮的可以留，怕肥的可以直接去皮，建議用較鋒利的刀，這樣更不容易傷手，因為如果刀鈍的話，來來回回割開容易傷手
4腌大概一個小時左右，拿竹籤穿起來，放入烤盤
5我們家的烤箱功率有點不給力，180度烤了快一小時才成功，材料上面說是20分鐘就可以了，大家自行調整哈，蘸醬的做法是蘸醬粉B粉和3/4杯椰漿，也就是180ML，加一點橄欖油攪拌均勻，下鍋煮，炒成醬就差不多啦。