黑芝麻黃豆粉布丁

原料

日本豆腐: 300克, 黑芝麻: 30克, 白糖: 50克, 牛奶: 200ml, 吉利丁粉: 8克, 奶粉: 克, 黃豆粉: 適量

步驟

1黑芝麻炒香磨成粉

2豆腐加黑芝麻加糖攪拌均勻

3牛奶加熱到溫熱加入用少許水溶解的吉利丁粉,小火加熱至融化

4把加熱好的牛奶倒進豆腐黑芝麻混合物中,用攪拌機打均勻

5慢慢倒進紙杯中,記得把浮末撇開

6放入冰箱,冷藏四個小時以上

7撒上黃豆粉,開吃

小技巧

一定要用嫩豆腐,內酯豆腐豆香不夠。 想要黑芝麻布丁好吃沒有土味,一定要炒香芝麻而且不能減糖。


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