超級好吃的紅燒雞翅-簡易版

原料

姜: 四、五片, 雞翅: 500g, 李錦記紅燒汁: , 料酒:

步驟

1買回來的雞翅如果有毛的話先拔掉一點,然後拿刀把雞翅背部劃一下

2然後在碗里放薑片、一些料酒和生抽(生抽不用放很多一會還要放紅燒汁),把雞翅放在裡面,抓了均勻之後,放著腌制一會(半小時就行,時間不夠15也可以)

3鍋里放油。因為本人不怎麼喜歡吃薑,所以等到要炒雞翅的時候,就把雞翅單獨拿出來放在鍋里煎一下,然後放李錦記紅燒汁,再倒入料酒,差不多蓋沒雞翅就行(不放水),然後開中火燒。

4差不多等汁收了就可以了。

小技巧

這個紅燒汁是燒的好吃的關鍵,直接把味道都調好了,不用放鹽。如果不知道倒多少的,剛開始不用倒很多,後面再加也行。覺得顏色不夠好看的,還可以加些老抽。我留的湯汁比較多,因為男朋友喜歡伴飯吃。


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