牛油果三文魚青醬意面(˃̶᷄‧̫ ˂̶᷅๑ )

原料

牛油果: 一個, 三文魚: 適量,想吃多少用多少, 檸檬: 一個, 松子: 適量(10-15粒左右), 白蘑菇: 2-3個, 蘆筍: 2-3根, 洋蔥: 半個, 羅勒: 6-7片,沒有可以不加, 鹽,橄欖油,研磨黑胡椒: 適量, 牛奶: , 大蒜: 一瓣

步驟

1取牛油果肉,放入榨汁機/料理機(兩者都可以); 把檸檬汁兒擠入榨汁機/料理機中; 鍋燒熱,不用放油,直接放鬆子,炒香炒熟取出,全部放入榨汁機/料理機中; 羅勒葉切一切,放入榨汁機/料理機中; 放點牛奶,讓醬汁更順滑,不要放太多哦,不要太稀了; 放入適量鹽,橄欖油; 大蒜壓成泥也放入機器中; 可以榨汁啦,成糊糊狀後盛入碗里備用

2三文魚切成小丁,逆著紋路切; 記得不要切太小的丁,否則炒的時候容易炒散; 鍋開火,不用放油,三文魚炒的時候會自己出很多油,開火之火就把三文魚放入鍋中,不要等鍋太熱才開始炒。 撒點鹽和研磨黑胡椒,三文魚變色之火取出備用 ٩(ˊᗜˋ*)و

3蘆筍切成小段兒,白蘑菇切成片兒(手要快喲),洋蔥切小丁; 放旁邊備用

4準備上面步驟的時候可以先把意面煮上; 鍋里水燒開,放入意面,加一勺鹽,6-7分鐘的樣子,不要太軟哦,因為一會兒要入鍋再拌炒一下; 面煮好之後盛出備用;

5鍋里放適量橄欖油,油熱之火放入剛剛切好的洋蔥丁、白蘑菇片兒和蘆筍段兒; 翻炒翻炒(*ˊૢᵕˋૢ*),到蘑菇變軟,洋蔥變透明的時候放入三文魚,再炒幾下; 接著放入一開始弄好的牛油果醬和煮好的意面; 這時候轉小火喲(•̀ᴗ•́)و! 拌拌拌,將所有料拌在一起 最後上面撒上研磨黑胡椒 關火!

6開始享用吧(๑•̀ㅂ•́)و✧


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