農家小炒肉

原料

五花肉: , 裡脊肉: , 蒜薹: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 鹽: , 雞精: , 蚝油: , 醬油: , 料酒: , 豆豉:

步驟

1鍋中放油,爆香豆豉,炒出香味、再放入蔥姜蒜片爆香

2放入五花肉片和裡脊肉片,炒至變色,放入紅椒煸炒

3放入醬油;料酒;最後放蚝油炒勻後,放入蒜薹,炒熟即可。蒜薹不要多放

小技巧

1.儘量放二種肉片,吃著香啊 2.也可放蔥頭或青椒或胡蘿蔔或圓白菜等等,極為靈活呀


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