雞蛋: 3枚， 紅椒: 杭椒， 豆豉: 蒜， 尖椒: 花椒， 鹽: 雞精， 生抽: 糖， 水:
1雞蛋雙面煎 切4塊 備用
2辣椒切斷 蒜 尖椒 花椒備用 豆豉洗凈
3蒜 尖椒 花椒 豆豉煸香 倒入青椒 加少許鹽 生抽 雞精 糖 再把雞蛋放入 加少許水
4翻炒 燒乾水 即可出鍋
鹽一定少放