檸檬錫紙包烤雞翅

原料

雞翅: 8個, 檸檬: 1個, 料酒: 5g, 蚝油: 20g, 生抽: 15g, 橄欖油: 5g, 蜂蜜: 10g, 鹽: 3g, 蔥: 適量, 蒜: 適量, 姜: 適量

步驟

1雞翅清洗乾淨,控干水分,裝入容器中;

2在雞翅上撒上蔥絲和蒜片,加入鹽、生抽、蚝油、蜂蜜和橄欖油,翻拌均勻,放入冰箱冷藏腌制;

3每隔4-5小時,給雞翅按摩一次;

4將錫紙裁成合適的大小,檸檬洗凈切成薄片;

5取一隻雞翅,在上面放一片檸檬,然後捲起錫紙包好,放入烤盤中;

6蒸烤箱預熱200度,定時25分鐘;

7吃的時候打開錫紙即可。

小技巧

1、雞翅要腌的時間長一點,這樣才能更好入味,中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻; 2、用錫紙包烤雞翅,烤好了會充滿汁水,肉質很嫩。


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