番茄蛋炒年糕

原料

番茄: 2隻, 雞蛋: 4隻, 椰菜: 半顆, 年糕: 1袋 條狀片裝均可, 蒜: 2-3瓣

步驟

1番茄洗乾淨/去蒂/切成一塊塊

2雞蛋打散/椰菜切絲

3蒜切末/準備好年糕/打散的雞蛋里加溫水和一點白醋

4熱鍋涼油炒雞蛋/炒好後盛出備用

5加油爆香蒜末/下番茄炒出汁/放入前面炒好的雞蛋

6加一小碗溫水/倒入年糕

7年糕軟了以後放入椰菜

8蓋上蓋子中小火燜

9加少許冰糖,鹽,生抽,辣椒調味//開蓋大火收汁

10端著盤子開吃//


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