全蛋葡式蛋撻

原料

雞蛋: 2隻, 淡奶油: 200g, 牛奶: 100克, 煉奶: 30g, 砂糖: 15g, 低筋麵粉(也可不加): 10克, 蛋撻皮: 16個

步驟

1蛋撻皮從冰箱取出回溫排入烤盤備用。

2雞蛋加入煉乳打散拌勻

3淡奶油、牛奶和砂糖入鍋里小火煮至糖融化晾涼備用。

4加入蛋液混合拌勻,篩入低筋麵粉拌勻後過篩一次(也可不加低粉)

5220度預熱烤箱,撻液倒入蛋撻皮七八分滿入預熱好的烤箱中層200度烤20分鐘。

6也可在撻里加入自己喜歡的果肉,這次加了榴槤肉

7再倒入撻液入烤箱200度烤20分鐘

8新鮮出爐的葡撻✌✌✌


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