黃瓜: 1根， 新鮮麵條: 300g， 滷味: 若干， 油炸花生米: 少量
11,小美主鍋放1000g水，新鮮麵條放進小美蒸鍋，以25分鐘/溫度v/速度小勺蒸熟，然後放進主鍋利用蒸面的水以1分鐘/溫度v/速度反轉小勺略煮。
22,煮好的麵糰用色拉油或橄欖油拌勻放涼
33，主鍋里多放點油，加草果香葉八角大蒜瓣薑片花椒粒，設置15分鐘/v/小勺熬煮，備用
44，新鮮黃瓜一根切絲，小蔥切蔥花
55，5顆大蒜，10g薑片，50g水放進主鍋，以十秒/速度十打成姜蒜汁
66，放涼的涼麵加生抽，香醋，糖，鹽，香油，步驟三的油少許，步驟5的姜蒜汁適量拌勻
77，涼麵，黃瓜絲，滷肉，油炸花生米擺盤，撒香蔥芝麻拌勻享用
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