羊排: 六隻， 小米椒: 四隻， 洋蔥: 半隻， 蔥 姜 蒜頭適量: ， 小青檸: 三隻， 花椒一小把: ， 白酒或者紅酒: 一杯， 料酒 醬油 孜然少許:
1蔥姜蒜切末 ，洋蔥切碎 ，小米椒切碎。
2羊肉加入鹽 蔥薑末 一點點洋蔥末 一點點花椒 醬油 植物油 拌勻腌制二十分鐘。
3平底鍋抹少許油 放入羊排煎至兩面微黃 ，加入花椒爆香 然後再放姜蒜末 小米椒 爆出一點香味後 倒白酒或者紅酒噴一下 放入洋蔥 翻炒到紅酒或者好久汁快收干 撒孜然粉 蔥花 就可以裝盤了裝盤後放上切開的青檸。