原料

龍利魚柳: 600g， 番茄醬: 適量， 老乾媽: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量

步驟

1京東買的冷凍龍利魚柳，解凍後入開水煮斷生

2魚肉撈出撕碎或用鏟子搗碎

3鍋入油燒熱，油比炒菜要多

4加入魚肉碎翻炒至脫水，期間不斷用鏟子搗、壓，炒成小碎粒

5然後依個人口味加入番茄醬、老乾媽、生抽、老抽，繼續翻炒均勻。我喜歡甜鮮味，番茄醬加的比較多～～老乾媽加了三四勺吧，吃飯用的普通不鏽鋼小勺子。炒到完成就這樣。