川北豌豆涼粉

原料

A材料:<1人分量>, 豌豆澱粉33g、清水100g, B材料:, 清水200g、, C材料:, 辣椒油、薑蓉、蒜蓉、花椒粉、蔥粒、辣椒仔、生抽、砂糖、醋、花生碎、:

步驟

1 1、A材料混合好。 2、將B材料煲滾,轉小火,倒入A材料快速拌勻煮至透明。 3、倒入矽膠模,待涼放入雪櫃下格雪半個鐘,取出切長條。 4、鑊落油,放蒜蓉、薑蓉、辣椒仔、花椒粉爆香,再落生抽、砂糖、醋,熄火。 5、涼粉拌入全部配料食得。

2倒出

3切條

4拌入辣椒油、蔥、花生粒

5開食,好味道


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