甜椒醬奶油意式餛飩

簡介

罐裝的烤甜椒含有豐富的β—胡蘿蔔素和維生素C。只要適當選擇,快餐也會對健康有益。

原料

肉餡意式餛飩(meat-filledtortellini)340克,烤紅甜椒1罐(約340克),大蒜2瓣,切末,橄欖油2湯匙,低鈉醬油1湯匙,冷藏奶油(牛油)1湯匙,切成小塊,碎的新鮮羅勒葉3湯匙

步驟

1.大鍋內放水,加入少許鹽,沸後按包裝說明煮熟意式餛飩。 2.同時,用食物處理機攪打紅甜椒及浸泡紅甜椒的汁液、蒜末、橄欖油和醬油。打成糊狀後放入湯鍋,用小火燉煮10分鐘,做成甜椒醬。 3.瀝干餛飩。上桌前將奶油塊拌入甜椒醬,再拌入羅勒,放入意式餛飩。拌勻後上桌。


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