原料

雞蛋: 一個， 牛奶: 一袋(200毫升)， 砂糖: 40克， 清油: 40克， 黃油: 20克， 鹽: 4克(半小平勺)， 天山麵粉: 400克， 奶粉: 20克， 酵母: 5克（兩勺平勺）

步驟

1準備食材

2將所有食材按照底層液體，中層分類，上層乾酵母的順序，全部放入盆里。

3將盆里活好的麵糰，再放入麵包機桶里。

4啟動麵包機程序：選擇3法式麵包、燒色淺色、重量750克。

5全程都有麵包機來完成，和面、發酵、最後剩餘40分鐘烘烤，可以根據情況提前取出。

6出爐後立刻脫模，放涼後再切片。

小技巧

1、黃油後面加，因為黃油會阻礙麵筋的行程。 2、活面時自己掌握軟硬度，儘量活的軟些，這樣出來的麵包更鬆軟。 3、麵包烤完一定要立刻脫模，不然會萎縮。 4、根據我家的麵包機，我是提前10分鐘取出來的。 5、放涼後，裝食品袋裡保存。