美善品版珍珠奶茶

原料

紅茶 30克: , 水 1200毫升: , 牛奶 400毫升: , 紅糖 80克: , 木薯粉 380克:

步驟

1珍珠製作:200毫升水+100克紅糖,7分鐘/v/速度1,快速倒入380克木薯粉,30秒,速度3-6調和,揉面2分鐘,取出整形。

2奶茶製作 1:   30克紅茶Turbo/2秒打碎,我選用的是斯里蘭卡的這種紅茶所以省略了打碎這一步。

32:  30克紅茶+1200毫升水,20分鐘/100度/速度2 3:  加入400毫升牛奶,80克糖(根據個人口味調整),1分鐘/速度3攪拌,倒入濾網過濾,趁熱享用或冷藏後享用。

4總覺得奶茶和珍珠是絕配,只要你不嫌麻煩完全可以靜下心來搓一份珍珠,做好的珍珠吃不完可以放速凍保存,需要時再取出煮熟。


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