玉米椰奶西米露

原料

西米: , 牛奶: , 椰汁: , 甜玉米粒: , 聖女果: , 蜂蜜:

步驟

1小鍋里加水燒開,把西米和甜玉米粒放進去煮,煮的時候經常用勺子攪合,免得粘到鍋底。煮到西米變透明中間還有一點白色硬芯的時候,用篩網把西米和玉米粒過濾出來,用清水淘洗一遍。

2鍋里重新放入牛奶和椰汁(比例自己掌握,喜歡吃哪個就多放哪個),加入淘洗好的西米和玉米粒一起煮開(也要邊煮邊攪拌)。然後蓋上蓋子燜一會兒,這時西米粒就變得完全透明了。

3等到不太燙的時候,加入蜂蜜拌勻,再加入喜歡的水果,我這裡放的是切碎的聖女果。

4冷藏後味道更好哦!

小技巧

沒有椰汁也可以在牛奶里加椰子粉代替!


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