香腸: 2根， 米飯: 三人份， 雞蛋: 2個， 火腿腸: 4條， 小蔥: 2根， 青瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 根據個人口味， 蚝油: 適量， 生抽: 適量
1把所需要的食材切好放入碗碟里，臘腸我是放電飯煲和米飯一起煮熟後拿出來，所以圖片的臘腸才會沾到米飯
2把隔夜飯或者現煮的打散，我個人煮飯的時候順便把切好的臘腸放進去和米飯一起煮，臘腸的香味會滲入到米飯裡面，煮好打開時很香的臘腸味，這個因個人喜好選擇
3鍋里熱油，把臘腸、火腿腸和蔥花一起倒進去，炒到臘腸和火腿腸微焦及香味出來，再放入青瓜和胡蘿蔔一起炒，熟透放鹽和蚝油調味後即可裝盤備用
4鍋里再倒入一點油，把雞蛋炒熟打散
5加入已打散好的米飯，翻炒均勻後倒入剛炒好的配料，加少許生抽繼續翻炒均勻後就大功告成啦
6成品圖