糖醋裡脊

原料

豬裡脊: 250克, 花菜: 1個, 番茄醬: 適量, 醋: 適量, 白糖: 克, 玉米澱粉: 克

步驟

1首先將豬肉切成薄片狀並加點鹽巴雞精白糖腌制一下

2加個雞蛋跟少許玉米澱粉攪拌一下,然後另取一個碗裝澱粉,將肉裹上粉,然後下鍋油炸至金黃即可起鍋

3另取一個鍋,先炒番茄醬,加入少許白糖,喜歡甜的可以多加一點,翻炒冒泡加點清水,然後另取一個碗裝清水加點澱粉攪拌再下鍋勾芡,水開了即可放入花菜,加點鹽巴,悶一會即可加入已經炸好的裡脊肉

4適當加點白醋,雞精,小米椒,再翻炒幾下即可出鍋。

小技巧

再來一碗炒米粉及酸筍湯就更贊啦!


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