豬肉絲: 250克， 韭黃: 500克， 四川泡菜仔姜切絲: 30克， 四川泡椒切絲: 30克， 大蔥，薑絲:
1豬肉切絲上澱粉，醬油碼五分鐘
2熱鍋冷油滑好肉絲，把蔥姜，泡姜辣椒切絲後倒入翻炒
3加入韭黃大火翻炒3分鐘，調味勾芡少許，起鍋