香煎牛肋條

原料

牛肋條: 300克, 蔥: 適量, 洋蔥: 半個, 黑胡椒粉: 5勺, 雞蛋: 一個, 料酒: 5勺, 鹽: 適量, 燒烤粉: 5勺, 辣椒粉: 5勺, 孜然粉: 5勺

步驟

1將牛肋條緩化後,洗乾淨,加入黑胡椒粉,蔥片,洋蔥也可以,加入少量紅酒也可以,腌制兩小時以上

2攪拌均勻,腌制

3放油,少量油就行。將牛肋條用廚房紙吸干水,放入鍋中,開煎。

4將肉煎至變色,肉中間沒有血色,就應該完全熟透了,放入孜然粉,辣椒粉,燒烤粉。最後翻炒均勻一下,就可以了。

5出鍋。裝盤。

小技巧

最好切小點塊,薄一點。


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