好吃的蛋糕卷

原料

雞蛋: 3個, 低筋麵粉: 65克, 細砂糖: 30克, 色拉油: 30克, 牛奶: 30克

步驟

1蛋清蛋黃分離把麵粉,牛奶,糖一半倒入蛋黃中,攪拌均勻,過程忘拍了

2剩下糖分三次加入蛋清里打發

3打硬

4加入蛋黃泥

5攪拌均勻

6倒進模子加肉鬆和蔥花

7放入烤箱180度13分鐘左右,跟自家烤箱脾氣

8忘記拍了,反過來加沙拉醬

9捲起來

10好吃的蛋糕卷就好了

小技巧

肉鬆可多加點,好吃,溫度跟自家烤箱定,不太熟悉的勤看著點


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