黑椒炒麵-快手早餐✨

原料

炒麵: 超市裡賣的已熟半成品炒麵,生的濕麵條也可以,口感不同而已, 杏鮑菇: , 青椒/尖椒: , 馬蘇里拉: , 黑椒醬: 看面的多少吧, 番茄沙司: , 洋蔥/大蔥: 有洋蔥最好用洋蔥,沒有大蔥也行...我就是這麼能湊合的人, 生抽: 適量

步驟

1晚上提前把馬蘇里拉從冷凍室移到冷藏

2杏鮑菇切條,青椒切花(片),洋蔥切碎

3鍋中放油,熱後,放洋蔥,炒香,放入鮑菇條和青椒花(片) 翻炒兩下加入適量生抽,鋪平在鍋底 放上炒麵 蓋蓋子,小火小火小火,悶5分左右 (如果是濕麵條,放到鍋里後,在麵條上澆上一圈的油,拌勻,可防止麵條粘連,這樣炒好的面,是根根分明的) (杏鮑菇出水,我們利用水蒸氣把麵條蒸熟) (可以用這個時間沏杯早茶,熱杯奶,煮個燕麥啥的)

45分鐘後開蓋,把面和蔬菜,翻炒均勻(炒麵我一般從頭到尾都用筷子炒,好用)

5再把鍋里的麵條扒拉到一旁,留出點地方炒個醬 黑椒醬和番茄醬(1:1)用鍋鏟炒兩下炒均勻 (量根據麵條的多少自己掂量吧?) 而後,把麵條和醬翻炒均勻即可-小火 (翻炒兩下就行,因為麵條已經熟了)

6最後一步: 稱出來,加馬蘇微波2分鐘 烤也行,我的微波爐可以烤,有時候我也會烤 撒黑椒開吃吧? 圖上面一圈一圈的是 芥末醬和蛋黃醬


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