奧利奧奶牛糖

原料

黃油: 40克, 棉花糖: 180克, 奶粉: 100克, 奧利奧餅乾碎: 100克, 花生碎: 50克, 工具:: , 不粘鍋: 一個, 矽膠鏟: 一個, 牛軋糖整形器: 一個

步驟

1稱重好多有原料備用!

2開小火 黃油融化至水!

3倒入棉花糖翻炒至融化!

4棉花糖炒至融化後就可以關火了! (棉花糖炒時間越久糖越硬、反之越短則越軟喜歡吃硬點的可以加入奶粉後關火、再硬糖都嚼不動了!)

5將棉花糖攤成雲朵狀倒入奶粉 使棉花糖包裹著奶粉繼續炒!

6棉花糖和奶粉融合後 攤成雲朵狀倒入奧利奧碎!

7倒入奧利奧碎花生碎後翻拌棉花糖使其包裹住食材繼續翻炒均勻!

8用周圍的棉花糖包裹住中間的食材!

9翻炒均勻!

10炒好的牛軋糖放入整形器 擀平壓實整形!

11放涼後切塊!

12切成大小均勻的糖塊狀!

13先包上一層糯米紙、方便保存乾淨衛生!

14包上漂亮的糖紙!

15配上精美的包裝盒、過年送禮還有面!

小技巧

1 全程最小火、鍋面溫度過熱是 鍋可以抬高或暫時離開火面! 2我用的是牛扎糖整形工具、也可以用方形烤盤整形!方便切塊 沒有邊邊角角的下腳料! 3包上糯米紙可方便保存、尤其是夏天!


相關菜譜

  • 奧利奧牛軋糖
  • 奧利奧牛軋糖
  • 乳酪奧利奧
  • 奧利奧奶油
  • 奧利奧冰淇淋
  • 奧利奧布丁
  • 奧利奧冰淇淋
  • 奧利奧蛋糕
  • 奧利奧冰糕
  • 奧利奧餅乾
  • 奧利奧杯
  • 奧利奧餅乾
  • 奧利奧CupCake
  • 奧利奧杯
  • 奧利奧冰激凌
  • 奧利奧球
  • 奧利奧布丁
  • 奧利奧貓頭鷹
  • 炸奧利奧
  • 奧利奧牛奶
  • 奧利奧冰激凌
  • 奧利奧花生牛軋糖
  • 巧克力奧利奧牛扎糖
  • 奧利奧花生牛扎糖
  • 奧利奧牛軋糖餅乾
  • 奧利奧口味牛軋糖
  • 奧利奧奶油杯
  • 奧利奧雪花酥
  • 椰蓉奧利奧麵包
  • 奧利奧奶油布丁
  • 可可奧利奧卷
  • 酸奶奧利奧盆栽
  • 奧利奧海鹽蛋糕
  • 奧利奧鬆餅
  • 奧利奧餅乾蛋糕