雞蛋: 3個， 蔥: 適量， 青椒: 1個， 鹽: 1小勺， 生抽: 1勺， 十三香: 半勺， 雞精: 半勺
1雞蛋打散備用
2蔥花，尖椒切好
3鍋熱放入適量油，倒入雞蛋，成型後盛出
4重新起鍋，放入適量油，油熱放蔥花，放半勺十三香，一勺生抽，接著放入辣椒炒斷生後加入雞蛋，翻炒幾下加半勺雞精出鍋
炒雞蛋時油別太少，火不用太大 生抽和鹽根據自己口味輕重放就可以