五花肉: 7斤， 生抽: 175g， 冰糖(或白糖): 175g， 高度白酒: 105g， 鹽: 35g， 老抽: 少許
1五花肉洗凈涼干水份
2放入調味汁里腌制12小時，過程須多次翻動
3腌制時間到就找工具穿繩掛好，等著風吹日曬
4一道痕
5第一次做沒工具也沒棉繩，就拿了塑料繩去綁，結果……