蜂蜜柚子茶

原料

柚子: 兩個, 冰糖: , 蜂蜜: , 清水:

步驟

1新鮮的柚子兩個

2用水果刀剝皮

3果肉掰成小塊

4用水果刀儘量去除多餘白色果皮,用細鹽搓皮,洗凈

5柚子皮切絲,越細越好,放清水裡浸泡1-2小時,中間換幾次水

6柚子皮放乾淨無油鍋中加清水先煮10分鐘,變軟脫去苦味,瀝干

7柚子皮和果肉放鍋中,加清水和冰糖,中小火熬至粘稠,時間根據粘稠度定,基本要半小時左右,經常攪拌,以免粘鍋。

8熬制粘稠的柚子皮,放冷後加蜂蜜攪拌均勻

9裝入密封罐放冷藏室存放,喝時用溫水衝下即可

小技巧

冰糖,蜂蜜按個人喜好調節,由於第一次做菜譜,沒有拍材料全家福哈哈。秋冬季節,蜂蜜柚子茶,美容,暖胃,止咳,家家必備!


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