土豆泥沙拉

原料

土豆: 4個, 火腿腸: 1根, 黃瓜: 1根, 沙拉醬: 適量, 鹽: 少許, 黑胡椒: 少許

步驟

1黃瓜切薄片,加少許鹽腌制,把黃瓜的水分弄出來。 火腿切粒。

2土豆削皮切成小塊,鍋中加水,水開煮15分鐘,用叉子能輕鬆叉透土豆,說明煮好了。

3土豆稍微放涼後放入保鮮袋中,用擀麵杖壓碎,不用擀的很碎,保留一些土豆塊口感會很好。之後盛入容器中,加入沙拉醬,鹽少許,黑胡椒少許攪拌均勻。加入切好的火腿粒,黃瓜攥干水分,最後加入,攪拌下就ok了。

小技巧

吃之前放冰箱冷藏半小時,口感會更好。


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