原料

螃蟹: ， 老乾媽: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 糖:

步驟

1螃蟹解凍，蔥姜蒜準備好

2熱鍋，下油，把蔥姜蒜的味道炒出香味來

3把螃蟹放進去一起炒

4挖兩勺老乾媽油辣椒，或者根據自己需要放

5出鍋前，放點糖提鮮就好了

小技巧

1. 如果用新鮮的，就要放料酒咯 2. 我用的冷凍的，朋友抓好後直接煮了再凍起來，這樣肉質不會爛兮兮的 3. 沒有放鹽，因為海里的螃蟹本身就挺有鹽味在裡頭了