老豆腐: 1塊， 豆瓣醬: 1小勺， 香菇醬: 1小勺， 黃豆醬: 半小勺， 雞粉: 一小撮， 清水: 適量， 白糖: 一小撮， 蔥花: 適量
1蒸鍋加水燒開，放入老豆腐蒸5分鐘（或放入微波爐加熱3分鐘），把蒸出的水倒掉
2老豆腐切成方塊，差不多每塊邊長2厘米
3鍋倒入適量油燒熱，轉小火放入1小勺豆瓣醬煸出紅油，下1小勺香菇醬、半小勺黃豆醬炒勻，加入適量清水攪勻，小火熬透
4調入適量白糖、雞粉
5把豆腐放入鍋中，澆上醬汁，小火慢燉15分鐘，出鍋時撒上蔥花即可