排骨: 克， 生抽: 適量， 醋: 適量， 花椒: 適量， 八角: 2-3塊， 蔥段: 適量， 姜: 適量， 蒜末: 適量， 鐵棍山藥: 半截
1準備食材.圖中缺少山藥.
2生排骨.記得要提前開水煮一下.去骨血.吃起來更乾淨.片刻後 撈出備用.
3準備砂鍋.待砂鍋內水開後.放入排骨、蔥姜蒜、花椒、八角、料酒.蓋好蓋子煮一小時左右..煮到半小時.放入切好的山藥..
4排骨煮的過程.調料汁：4-5勺醬油.1勺陳醋and蒜末.這是我喜歡的吃法.自己喜歡吃什麼口味就放點啥～^_^
5在微博上看到各種擺盤.心裡痒痒.最後決定拿豪放的排骨擺一個.