黑椒洋蔥炒牛肉

原料

牛肉: 200克, 洋蔥: 一隻, 黑胡椒: 研磨細粉, 油: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 糖: 少許

步驟

1牛肉切片

2加水(怡寶瓶蓋2/3),澱粉,黑胡椒粉,料酒,鹽,生抽,攪拌均勻後加油,腌制10-30分鐘。

3洋蔥切絲/片均可

4熱鍋燒油(多一點點)至8成熟,倒入牛肉大火快炒30秒(或剛好不見紅)端起。

5熱鍋,放油,洋蔥,鹽,生抽,黑胡椒,糖少許,大火翻炒快斷生的時候,倒入牛肉繼續翻炒30-60秒。起鍋!


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