紅油抄手

原料

大量蒜(切碎): 2/3個, 小辣椒: 2/3條, 蔥花: 1條, 醬油: 6湯勺, 紅油: 5湯勺, 耗油: 2湯勺, 花生醬: 2湯勺, 花椒油: 1.5湯勺, 芝麻油: 2/3湯勺, 胡椒粉、鹽、雞料粉: 適量, 醋: 2湯勺(可不加)

步驟

1蒜、辣椒、蔥切碎放好

2開始加上面所寫的醬料 形成一大碗醬料  加入3/1的開水

3鍋內放油,爆炒一下蒜末

4把加了開水的醬料+辣椒倒入鍋內,沸騰2次 醬料即可。

5之後把買回來的雲吞煮一下,瀝水後放入盤子,淋上3湯勺煮好的醬料,完美出品。

6成品圖


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