紅燒排骨(簡易版)

原料

排骨: 500克, 八角: 2個, 桂皮: 1小塊, 香葉: 2片, 蔥: 適量, 薑片: 適量, 蒜: 適量, 李錦記紅燒汁: 適量

步驟

1排骨洗凈,焯水,再沖洗,瀝干

2小蔥切段,姜切片,蒜剝好,八角,桂皮,香葉洗凈,備用。

3鍋里下油(適當加多點),7分熱時下排骨,炸至金黃,撈出

4鍋里留底油,下蔥姜蒜爆香,再下排骨大火翻炒,翻炒一小會,加入八角香葉桂皮,加入李錦記紅燒汁翻炒一小會,再加入熱水(按一份紅燒汁、5份水的比例,水要沒過排骨),小火慢燉30分鐘

530分鐘後轉大火收汁,最後加小蔥點綴。就起鍋啦!


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