藍莓酸奶油馬芬

原料

藍莓: 125g 一盒, 黃油: 60克, 酸奶油: 100克, 雞蛋: 1個半, 細砂糖: 40克, 鹽: 1.25g, 泡打粉: 1teaspoon, 牛奶: 30克, 中粉: 137克, 香草精: 3.75ml

步驟

1黃油軟化 加入糖攪打均勻

2加入一顆半雞蛋 分次加入 不要一次性加完

3加入香草精  

4加入酸奶油 攪打均勻

5加入牛奶 攪打均勻

6中粉 泡打粉 小蘇打 鹽 混合均勻

7混合的乾料慢慢加入前面混合的濕料  結合就好 不要過度攪拌

8最近加入一盒藍莓

9放進馬芬模具 150度 20-30mins

小技巧

1 酸奶油可以自制 非常簡單。                                                     2可以提前做放進冰箱第二天再烤。                                         3香草精建議買純天然的香草精 例如馬達加斯加香草精       4此分量為9個馬芬的分量


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