原料

cheese cake: ， cream cheese: 250g， 玉米澱粉: 40g， 檸檬汁（按口味）: 兩大勺， 糖或蜂蜜或紅糖: 三大勺， 雞蛋: 兩個， 黃油（或者椰子油）: 30g， 牛奶也可添加椰漿或酸奶: 90g， 餅乾碎（底托）: 150g， 黃油或椰子油（底托）: 30g

步驟

1將餅乾碎用擀麵杖擀的很碎 加入椰子油壓實 冷藏

2cream cheese 熱水浴融化 椰子油熱水浴融化 將所有cheese cake 材料放到一起攪拌至順滑 可用攪拌機

3將cheese cake 倒入冷藏好的底座中 上面撒一些檸檬皮碎 預熱烤箱150度烤箱下層放一盤子水

4烘烤70分鐘，拿出放涼後在冷藏至少4小時