營養蔬菜混搭

原料

豬頭肉: 1兩, 菜椒: 1個, 胡蘿蔔: 適量, 木耳: 適量, 豆腐: 400克, 雞蛋: 1個, 生抽: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1豆腐切塊,裹上蛋液煎至兩面金黃

2豬頭肉,胡蘿蔔,菜椒,切片,木耳撕成小塊!

3油鍋熱後依次放入豬頭肉,木耳,胡蘿蔔,翻炒,然後倒入手抽翻炒,然後倒入豆腐,最後倒入澱粉,放鹽!

4出鍋嘍

小技巧

豆腐切塊,裹上蛋液,煎黃!倒入碗中待用!這個可以用電餅檔來做,火把握的會比較好,煎出來的豆腐很均勻!為了健康不用放任何的甜味劑,放點生抽就可以,味道很鮮奧,我用的是魯花牌的醬油很好用的!


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