清蒸蝦蟹

原料

毛蟹: 3隻, 蝦: 半斤, 紫蘇: 一小把, 姜: 5片

步驟

1毛蟹買回來,殺死,用牙刷刷乾淨;蝦洗乾淨,把蝦線挑掉。

2螃蟹肚朝上擺好在盤裡,每隻螃蟹上放一片姜;把蝦鋪在螃蟹上面也放幾片姜;最後在上面放上紫蘇.

3鍋里水燒開,蝦蟹上鍋蒸十五分鐘。

4出鍋了

5開吃,螃蟹肺和心臟不能吃。

6沾料是:蔥姜蒜末加鹽拌勻,用燒熱的油往上一淋,那香味剎是撲鼻而來。我愛吃醬油,所以還加了幾滴醬油

小技巧

紫蘇必不可少。可以不沾任何沾料,已經香甜的不得了了


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