夏日清涼快手泡菜

原料

櫻桃蘿蔔: 200g, 黃瓜: 200g, 捲心菜(圓白菜): 100g, 紅彩椒(手頭沒有,我沒放): 100g, 白醋: 3大匙, 白糖: 2大匙, 鹽: 1小匙, 香葉(我沒放): 二三片, 花椒: 十幾粒, 涼開水: 適量

步驟

1蔬菜洗凈,櫻桃蘿蔔、黃瓜切片,圓白菜撕成小塊。

2櫻桃蘿蔔切掉辮子和屁股,坐在菜板上就不會滾來滾去,再切片就行了

3切好的蔬菜裝入可蜜蜂容器中,加3大匙白醋,2大匙白糖,1小匙鹽,十幾粒花椒,二三片香葉(如有)。用勺子把菜壓緊,如醋沒有沒過菜繼續加涼開水沒過。密封好放冰箱冷藏3小時以上即可食用。

4在冰箱冷藏兩三天以上再吃更入味,吃的時候用乾淨的筷子夾出來,配粥喝清爽好味~

小技巧

蔬菜的品種可根據自己喜歡調整,糖和醋的量也可根據口味調整,我還放了兩片鮮檸檬


相關菜譜

  • 夏日清涼湯
  • 夏日清涼杯①
  • 夏日清涼飲
  • 夏日清涼綠豆糕
  • 夏日清涼飲
  • 夏日清涼沙拉
  • 夏日清涼綠豆糕
  • 夏日清涼碗
  • 夏日清涼mojito
  • 夏日清涼西瓜冰
  • 夏日清涼西瓜皮
  • 夏日清涼蔬菜沙拉~
  • 夏日清涼雞蛋沙拉
  • 夏日清涼朝鮮冷麵
  • 夏日清涼---冰紅茶
  • 夏日清涼甜品—綠豆糕
  • 夏日清涼桃子汽水
  • 夏日罈子泡菜
  • 快手泡菜
  • 快手泡菜
  • 夏日清涼薄荷迷你乳酪
  • 夏日清涼之冰鎮西紅柿
  • 夏日清涼果醬氣泡水
  • 夏日清涼--奇異果汽水
  • 夏日清涼排毒水
  • 夏日清涼午餐----蕎麥涼麵
  • 快手泡菜餅+泡菜
  • 夏日快手涼拌面
  • 夏日快手涼拌面
  • 清涼夏日椰奶慕斯
  • 夏日清涼甜點「胭脂淚」
  • 有機薄荷奶凍(夏日清涼)
  • 夏日清涼--涼麵(義大利面版)
  • 豬肚鴨湯(夏日清涼湯)
  • 夏日清涼藕粉凍(孕婦版)