【快手】雜蔬辣白菜意面

原料

辣白菜: , 意面: 150g左右(兩人份), 韭菜、黃瓜等你有的蔬菜: , 裡脊肉: 一小塊, 蒜: , 韓國辣醬: 三勺, 鹽: , 黑胡椒:

步驟

1煮意面!沸水加鹽,下意面,煮大約10分鐘左右,根據你意面包裝的要求~自己嘗嘗軟硬(本人喜歡軟一點,其實我煮了快三十分鐘0 0)。出鍋後過涼水放著。

2煮意面的同時,充分利用時間準備配料! 裡脊肉切成碎,用適量的鹽和黑胡椒腌制。蒜切碎,蔬菜洗凈切成絲,泡菜切成塊(你喜歡放多少就放多少!)

3鍋內倒入適量油,中火,下蒜末爆香,裡脊肉下過翻炒至白,加入泡菜、泡菜汁、蔬菜、三勺辣醬翻炒均勻,倒入兩碗水稍煮。

4倒入煮過的意面,翻炒裹上湯汁和配料,小鍋蓋上鍋蓋,悶煮至入味(可以多煮一會兒,畢竟意面..你懂的,不太入味,尤其不是那種濃稠的醬汁的...憋問我為啥這麼說,我都差點試圖勾芡了- -)。

5出鍋出鍋!可以撒點黑胡椒粉~~快吃快吃吧!

小技巧

好像沒有?反正想入味就多煮一會兒吧,湯汁不夠可以再加點水。


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